El rincón de Sangüi

Crema de Calabaza Casera

Sangüi Supermercados • 6 de septiembre de 2025

Un plato suave, nutritivo y lleno de sabor tradicional, ideal para disfrutar en familia.

Ingredientes:

1 calabaza mediana 🥧
1 litro de caldo de verduras 🍲
200 ml de leche 🥛
1 cebolla 🧅
2 dientes de ajo 🧄
Semillas de calabaza (para decorar) 🌱
Aceite de oliva y sal al gusto

Preparación:

Sofríe la cebolla y el ajo en una olla con un chorrito de aceite hasta que se doren.
Añade la calabaza troceada y cocina unos minutos.
Vierte el caldo, la leche y la sal. Cuando empiece a hervir, cocina a fuego lento 15 minutos.
Tritura con batidora hasta obtener una crema fina.
Sirve caliente, decorando con semillas de calabaza y un toque de aceite de oliva.
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Receta café Azteka Ingredientes: 1 Café solo o café expreso ( 1 cápsula de delicioso café Mushucoffee) 1 Cucharada de leche condensada 1 Cucharadita de cacao en polvo amargo 100 ml de leche desnatada ¼ de Cucharadita de Canela en polvo 3 Cucharaditas de sirope de caramelo 4 Cucharaditas de nata para montar 1 Barrita de canela en rama Preparación: Necesitaremos una batidora para prepararlo. Primero en un vaso añadiremos a 1 cucharada de leche a temperatura ambiente el cacao y la canela y lo dejaremos reposar mientras batimos con la batidora la leche condensada hasta que quede bien fina. Preparamos un café expreso de la marca Mushucoffee u otro café en cápsulas disponible en casa, bién podemos preparar café expreso descafeinado, y se lo añadimos a la leche condensada que hemos batido. Preparamos la nata montada y se la añadimos a la mezcla anterior sin removerla. Si queremos añadirle licor hemos de utilizar Curasao rojo. Una variante más sencilla de preparar es mezclar café con helado de chocolate, añadir la nata montada y servir bien frío. No está mal, pero es muy diferente de la receta original
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