El rincón de Sangüi
POLLO estilo GRIEGO con salsa de YOGUR y MENTA
Sangüi Supermercados • 31 de enero de 2021
Saludable POLLO estilo GRIEGO con salsa de YOGUR y MENTA
Aprende a preparar el mejor pollo estilo griego con esta sencilla receta, ¡con salsa de yogur con menta!
Tiempo: 30 min. aprox.
Porciones: 4 aprox.
- 4 milanesas de pechuga de pollo
- 1 cucharada de menta seca o fresca y picada
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharadita de pimienta
- Sal al gusto
Salsa tzatzik
- 1 pepino mediano
- ½ taza de yogurt natural
- ½ taza de menta (puedes usar hierbabuena si no la encuentras)
- 2 cucharadas de cebolla
- 2 cucharadas de eneldo fresco o seco
- sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Las costas de Grecia nunca se sintieron tan cerca. Sorprende a tu familia con este viaje de sabores hecho con ingredientes que encuentras fácilmente en el supermercado.
Preparación
- CUBRE las pechugas de pollo con menta, orégano, pimienta y sal al gusto por ambos lados.
- COCÍNALAS en un sartén con poca grasa hasta que estén cocidas. Reservar.
- RALLA el pepino en un rallador de queso, mezcla con mucha sal y déjalo reposar por 5 minutos o hasta que se llene de agua.
- ESCURRE y enjuaga el exceso de sal con ayuda de un colador y agua limpia. Mientras,
- PICA menta, cebolla y eneldo finamente.
- MEZCLA pepino, yogurt, menta, cebolla, eneldo, sal y pimienta.
- AGREGA al último el aceite de oliva y reserva un poco para decorar.
- SIRVE el pollo aún caliente con la salsa tzatziki frío o al tiempo; acompaña con pan pita y vegetales asados. Yo lo serví con un poco de betabel asado y es una delicia.
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