El rincón de Sangüi

Pasta con pollo y un toque picante

Sangüi Supermercados • 31 de enero de 2021

Disfruta de esta sencilla receta de pasta al limón con pollo y queso ricotta, estamos seguros que te va a encantar.

Tiempo: 30 min. aprox.

Porciones: 4 aprox.

1 pechuga de pollo
200 gramos de fettucine o espaguetis cocidos como indica el paquete
Sal y pimienta recién molida negra
1 taza de agua donde se coció la pasta
6 onza de espinaca baby al vapor
2 cucharadas de aceite de oliva
1 1/2 cucharadita de ralladura de limón
2 cucharadas de jugo de limón
1 1/2 taza de queso ricota
1/2 taza de queso parmesano rallado finamente

Preparación

CUELA la pasta y regresa a la olla a fuego medio-bajo y añade el aceite de oliva, ralladura de limón, jugo de limón, queso ricotta, la 1/2 taza de agua caliente donde se coció la pasta y el queso parmesano y revuelve.
AÑADE sal y pimienta al gusto y deja cocinar 5 minutos o hasta que se disuelva el queso ricotta.
COLOCA el pollo en una sartén con aceite de oliva y sazónalo ambos lados sal, pimienta y ajo en polvo.
MEZCLA la espinaca y con el pollo cortado en tiras. Sirve sobre la pasta y espolvorea con queso parmesano rallado.

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Azteca Café frío con delicioso helado de chocolate

Por Pedro Pérez Gómez • 30 de mayo de 2024

Receta café Azteka Ingredientes: 1 Café solo o café expreso ( 1 cápsula de delicioso café Mushucoffee) 1 Cucharada de leche condensada 1 Cucharadita de cacao en polvo amargo 100 ml de leche desnatada ¼ de Cucharadita de Canela en polvo 3 Cucharaditas de sirope de caramelo 4 Cucharaditas de nata para montar 1 Barrita de canela en rama Preparación: Necesitaremos una batidora para prepararlo. Primero en un vaso añadiremos a 1 cucharada de leche a temperatura ambiente el cacao y la canela y lo dejaremos reposar mientras batimos con la batidora la leche condensada hasta que quede bien fina. Preparamos un café expreso de la marca Mushucoffee u otro café en cápsulas disponible en casa, bién podemos preparar café expreso descafeinado, y se lo añadimos a la leche condensada que hemos batido. Preparamos la nata montada y se la añadimos a la mezcla anterior sin removerla. Si queremos añadirle licor hemos de utilizar Curasao rojo. Una variante más sencilla de preparar es mezclar café con helado de chocolate, añadir la nata montada y servir bien frío. No está mal, pero es muy diferente de la receta original